die hörmupfel

Kochen: Allgäuer Kässpatzen

Seitdem ich eine neue Küche und damit auch ein leistungsstarkes Kochfeld habe, kann ich endlich wieder Kässpatzen machen (hör dir dazu die Podcast-Episode 303 an). Natürlich habe ich auch wieder ein youtube-Video gedreht und hoffe, ihr werdet dadurch motiviert, es auch einmal zu probieren.

Die passende Spätzle-Reibe findet ihr HIER*.

Die Zutaten in diesem Video

  • 400 g Mehl (Spätzlemehl ist ideal, es geht aber auch ganz normales Mehl)
  • 4 Eier
  • Käse: Emmentaler, Bergkäse und Weißlacker (Menge nach Belieben – lieber mehr als weniger)
  • 5 Zwiebeln
  • Salz, Pfeffer
Titelbild Allgäuer Kässpatzen

*Bei einigen Links kann es sich um Affiliate-Links der Podcasterin handeln.

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