Seitdem ich eine neue Küche und damit auch ein leistungsstarkes Kochfeld habe, kann ich endlich wieder Kässpatzen machen (hör dir dazu die Podcast-Episode 303 an). Natürlich habe ich auch wieder ein youtube-Video gedreht und hoffe, ihr werdet dadurch motiviert, es auch einmal zu probieren.
Die passende Spätzle-Reibe findet ihr HIER*.
Die Zutaten in diesem Video
- 400 g Mehl (Spätzlemehl ist ideal, es geht aber auch ganz normales Mehl)
- 4 Eier
- Käse: Emmentaler, Bergkäse und Weißlacker (Menge nach Belieben – lieber mehr als weniger)
- 5 Zwiebeln
- Salz, Pfeffer
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