Heute gibt es gefüllten Kürbis. Dazu verwende ich einen Hokkaidokürbis, den man sozusagen „mit Haut und Haar“ essen kann – sprich: die Schale kann mitgegessen werden. Ich persönlich ziehe das Fruchtfleisch beim Essen immer mit dem Messer von der Schale runter. Das ist mir lieber.
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Die Zutaten in diesem Video für den gefüllten Kürbis:
- 1 Hokkaidokürbis (etwa 1 bis 1,5 Kg)
- 500 g Hackfleisch, gemischt
- 1 Kleine Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 ml Tomatenpüree
- 160 g Fetakäse
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- 1 TL Sambal Oelek
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